A nossa história nunca teve uma só receita.
Desde quando a NUU começou, há seis anos, a gente se perguntou:
Uai not?
Quando ainda não se falava em empresas regenerativas, andamos no sentido contrário: voltamos à origem do pão de queijo.
Abrimos os empoeirados livros de receitas de nossas avós para retornar ao inicio de tudo.
Descobrimos os ingredientes 100% naturais e a receita com muuuuito queijo curado.
Foi assim que esbarramos em Dona Cleonice, no interior de Minas, enquanto ela passava o café no coador de pano e fazia pão de queijo.
Depois de provar sua receita e outras oitenta mais, chegamos à conclusão:
o melhor pão de queijo do mundo é o que sai das mãos dessas mulheres, de nossas avós, mães e tias. E vai continuar sendo.
Mas e se a gente fizer o melhor pão de queijo pro mundo?
Uai Not?
Hoje o mercado de pão de queijo movimenta mais de 2 bilhões de reais por ano. Os brasileiros consomem uma média de 12 milhões de pães de queijo por dia.
O quitute mais vendido do país precisava de uma marca que se preocupasse não só em resgatar o sabor original do pão de queijo, mas que trouxesse um outro olhar para esse mercado.
Que valorizasse toda a cadeia produtiva.
Que devolvesse para a terra aquilo que extraímos.
Que tivesse cuidado animal, pegada positiva de carbono, fábrica sustentável e reciclagem de matéria prima.
Uai Not?
Falando assim parece óbvio, mas ir contra a corrente num mercado tão tradicional requer o esforço de sair da zona de conforto o tempo todo.
E foi desbravando os caminhos da inovação que chegamos a uma nova receita: novos produtos na mesa do consumidor.
Já temos o melhor pão de queijo do mercado. E agora?
Como podemos estender a linha?
Como abrir uma nova porteira de possibilidades, sô?
Mãe de duas crianças, a sócia e fundadora Rafaela Gontijo mergulhou numa profunda busca de diálogo com a principal shopper da marca: a mãe.
Como ela compra?
O que ela busca?
Quais são sua paixões? E suas dores?
Descobrimos que as opções para o mercado infantil nos supermercados
ainda são escassas.
Mas logo encontramos um atalho: produtos naturais, com indulgência e práticos.
No final de 2020, lançaremos o Palitinho de Tapioca com apenas 3 ingredientes: queijo, leite e mandioca.
Em 2021, planejamos trazer a primeira Pizza de Pão de Queijo do mercado. Teremos a abertura da fábrica própria, a expansão pro Brasil e a entrada no mercado americano.
Se você sentir que nosso caminho se cruza com o seu, te convido a passar um café, assar um pão de queijo e irmos à prosa.
Estamos buscando uma pessoa para assumir a posição de Head de Operações da NUU. O maior desafio dessa vaga é gerir estrategicamente as áreas de logística, financeiro e a nova fábrica, garantindo estoque, produção e previsão de vendas, mantendo a saudabilidade do fluxo de caixa, introduzindo novos produtos e explorando mercados.
Requirements
Obrigatório