Garçonete ou Garçom
Belmond, Brazil

Prestar serviço de alimentos e bebidas nos Restaurantes de acordo com os padrões da hotelaria de luxo e da Michelin, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond (Care, Confidence, Curisosity amp; Community) em todas as suas atitudes.

Tarefas diárias:

• Verificar o material de mise en place (montagem da mesa), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia (as praças).
• Montar mise en place do café da manhã, almoço e/ou jantar com os utensílios referentes à refeição.
• Polir talheres, copos, taças e pratos, dobrar guardanapos de tecido, lavar jarras de sucos e limpar cardápios.
• Preparar café e drinks de cafés como (cappuccino, café latte, expresso, ice coffe, etc.)
• Repor água, café, chá e leite nas estações e oferecer aos hóspedes a reposição nas mesas.
• Retirar as louças, cristais e talheres sujos das mesas.
• Organizar as roupas limpas e sujas (guardanapo de tecido e/ou toalha de mesa), colocá-las no carrinho e levar até a rouparia e trazer limpas.
• Montar, repor e desmontar o serviço de buffet (quando houver).
• Verificar suprimentos na Copa (açúcar, adoçante, sal, catchup, maionese, geleia, shoyo, etc) e informar ao gestor a quantidade para que possa ser solicitada a compra.
• Posicionar e passar toalhas de mesa.

• Servir os hóspedes/clientes de acordo com os padrões estipulados pela Belmond.
• Realizar pedido do cliente nos Restaurantes e Room Service e passar em seguida lançar o pedido no sistema.
• Fazer UP SALE de vinhos, espumantes e pratos recomendados pelo Chef.

Requirements

• Experiência mínima de 6 meses na função ou cargo semelhante em restaurante de alta gastronomia.
• Inglês avançado ou fluente e desejável outro idioma (será testado).
• Ensino Médio Completo.
• Conhecimento em técnicas de vendas e atendimento a clientes.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1.
• Experiência em restaurante com Estrela Michelin será um "plus".

Benefits

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Vale transporte
• Alimentação no local
• Desconto nos pontos de venda
• Programa Discovery Belmond

Job Rewards and Benefits